Far_gif
Elitlamm_180x180
Wiromin2020_liten
Stallmästaren web gif
Tranas2020
Backa Fårgård
gdjh2015
Knarrhult2018
gimrarna
Siltbergs_banner2020_2
banner_180x120
Banner_Faravelsforbundet_180x120px_2003
ggi_loop
Banner-2017
default logo

Filmer visar styckning

Instruktiva filmer om hur du styckar kött – instruktivt och ekonomiskt.

Filmerna kommer från dvd:n Det svenska köttet som tidigare bara har funnits att beställa. Styckningen görs från halva djurkroppar, så kallade halvfall. Både grov- och finstyckning visas i detalj.

Filmerna kan användas vid undervisning av såväl professionella styckare, charkuterister, kockar och butikspersonal. Men även djurbönder och privatpersoner som vill lära sig mer om styckning kan ha god nytta av filmerna.

Svenskt kött: Det svenska köttet ››

Filmerna
Styckning av lamm ››
Styckning av lamm med ben ››