Knarrhult2018
gimrarna
trns2017
banner_180x120
Backa Fårgård
ggi_loop
gdjh2015
Stallmästaren web gif
Far_gif
Banner-2017
siltbergs hemsida
Elitlamm_180x180
default logo
bildspel_2018_2
bildspel_2018_3
bildspel_2018_4
bildspel_2018_1

Köttföretagen får stödpengar

Svenska Köttföretagen i Skövde beviljas 80 000 kronor i stöd från Jordbruksverket för att dra i gång ett avelsprojekt som ska titta närmare på marmoreringen i kött.

Med hjälp av pengarna ska Svenska Köttföretagen bilda en innovationsgrupp med fler än fyra deltagare som ska undersöka möjligheterna att skapa en väl fungerande avelsvärdering för marmorering i Sverige, står det i beslutet.

Hela artikeln
ATL: Köttföretag får stödpengar ››

Nytt om obduktionsverksamheten i Kristianstad och Skara

Från och med den 1 januari 2017 upphör Eurofins med sin obduktionsverksamhet i Skara och Kristianstad.

Detta påverkar dock inte själva obduktionsverksamheten som kommer att fortsätta som vanligt även efter årsskiftet, men i ny regi. Continue Reading →

Ang. vår utannonserade tjänst

Vi har fått 84 ansökningar på vår utannonserade tjänst. Tack alla ni som sökt!

Vi är mycket glada över det stora intresset och kommer nu att börja läsa ansökningarna, och så småningom kalla till intervjuer.

Hälsar SFs styrelse genom Maria

God Jul & Gott Nytt År!

logga100_440

Nästa år fyller vi 100!

Gård & Djurhälsans bästa överlevnadstips för lamm

För en god lammöverlevnad måste lammen födas välutvecklade, med tillräckliga energireserver, utan lamningssvårigheter samt få tillräcklig näring efter födseln.

Redan under fosterstadiet läggs grunden för lammets livskraft de första dagarna i livet, vilket kan sammanfattas med det norska ordspråket: ”Det du gör för tackorna gör tackorna för lammen”.

Hela artikeln
Gård & Djurhälsan: Våra bästa överlevnadstips för lamm ››

Prissättning upprör fårägare

Källa: ATL
När Sverige är scrapiefritt försvinner subventionen för kadaverhämtning . Nu oroas fårnäringen för kostnadsökningar och kritiserar Lantbrukstjänsts prissättning.

Magnus Jönsson, ordförande i Svenska Fåravelsförbundet gläds åt att Sverige numera är fritt från scrapie, och att kontrollprogrammet har gjort verkan. Kontrollerna har även lett till att under åren har kostnaderna har hållits nere för fårägarna. Utan kontrollerna hade man bara kunnat avla på scrapieresistenta individer, vilket bland annat hade krävt kostsamma DNA-prover.
– Vi har haft ett antal år där vi haft det förmånligt. Tyvärr försvinner nu den förmånen vilket leder till en betydande kostnadsökning för oss. Allt över noll är en stor ökning, säger Magnus Jönsson till ATL.

Anmärkningsvärd kostnad

Dessutom reagerar han på prissättningen från Lantbrukstjänst.
– Det är anmärkningsvärt att kostnaden för att hämta får är betydligt högre per kilo än för ko, gris och fågel. Jag reagerar på prissättningen och ser ingen logik i att kostnaden är avsevärt mycket högre för får.

Att hämta kalv på upp till 100 kilo kostar i dag 476 kronor. Gris upp till 100 kilo 460 kronor. Får kostar upp till 100 kilo 1 015 kronor.

Hela artikeln
ATL: Prissättning upprör fårägare ››

Provtagning av scrapie trappas ner vilket får konsekvenser för kadaverhanteringen

Det svenska kontrollprogrammet för den allvarliga fårsjukdomen scrapie har nått sitt mål. Sverige har högsta EU-status, försumbar risk, vilket innebär att det är osannolikt att sjukdomen finns i landet. Den statliga subventioneringen av hämtning och provtagning av kadaver kan därför trappas ner. Djurägarna får alltså åter själva betala en större del av kostnaderna för kadaverhanteringen.

Kontrollprogrammet har genom åren inneburit höga kostnader för myndigheterna och till viss del även för näringen. Exempelvis år 2015 kostade det svenska kontrollprogrammet för Scrapie totalt cirka 10,2 miljoner kronor. Subventionerad kadaverhantering har varit en betydande del av kostnaderna i programmet.

1500 får ska provtas årligen

Från och med 2017 innebär programmet att Jordbruksverket ska provta 1500 får och alla getter som skickas till destruktion. Den enskilde fårägaren kommer att själv få betala större delar än tidigare av kostnaderna för kadaverhanteringen, på samma sätt som innan programmet startade.

Vad kommer det att kosta att skicka får och lamm till destuktion?

Vad priset kommer att bli för att lämna kadaver under 2017 är ännu inte avgjort, SJV kommer även fortsatt att ge en mindre subvention.

SF jobbar just nu hårt för att få Lantbrukstjänst att omarbeta sin prissättning, så att fårnäringen ska få en mer relevant prissättning.

Läs mer
Jordbruksverket: Framgångrikt arbete mot fruktad fårsjukdom kan nu trappas ner ››

Nya Zeeland: Stora pengar investeras i fårmjölk

Att bygga en miljömässigt, socialt och ekonomiskt hållbar industri för att möta den växande efterfrågan på fårmjölkprodukter är målet för Primary Growth Partnership (PGP).

The Ministry for Primary Industries (MPI) och Spring Sheep Milk Co. har tecknat kontrakt för satsningen Sheep – Horizon Three PGP, vilket innebär att programmet formellt kan starta.

Internationellt växer efterfrågan på fårmjölk. Detta är särskilt tydligt i Asien, där konsumenterna uppskattar dess näringsvärde, smak och smältbarhet.

Scottie Chapman, VD för Spring Sheep Milk Co.:
– Nya Zeeland har en idealisk position för att utveckla fårmjölks-näringen, och detta är en växande sektor. Vårt PGP-program som drivs tillsammans med MPI (ministeriet för primärproduktion) gör att vi kan bygga en hållbar och lönsam industri från grunden.

Målen för programmet är ambitiöst satta. Man syftar till att utveckla en marknadsdriven fårmjölksindustri som omfattar hela värdekedjan med en en årlig omsättning på 200–700 miljoner NZ$ (ca 1,3–4,5 miljarder SEK) till år 2030.

Läs mer
Scoop: High value sheep milk PGP programme officially kicks off ››
Översatt med Google ››
News Hub: Sheep milk: The billion-dollar future of New Zealand? ››
Översatt med Google ››

Saknar du senaste Fårskötsel?

omslagfsnr8

Fårskötsel nr 8 kom ut i era brevlådor i torsdag 15 eller fredag 16 december. Tyvärr har vi fått ett antal tidningar i retur från posten och misstänker att det blivit något fel på adresseringen.

Saknar du din tidning så skicka ett mail till maria@faravelsforbundet.com så skickar vi en ny tidning.

 

Tema svenska fårgårdar

I bildspelet här på hemsidan ser vi nu bilder från lammgårdar runt om Sverige. Hoppas att många vill bidra med bilder av Sveriges alla landskap och fårraser. Just nu ser vi bilder från Mysten i Västergötland.

Alla som vill visa sin gård i bildspelet: maila fyra bilder som tål att beskäras till ett liggande avlångt format, namn på gården samt fotografens namn. Tack på förhand! Mvh Anna

Svenska Köttföretagen tar fram ny statistikdatabas tillsammans med LRF Kött och Jordbruksverket

Källa: LRF och Svenska Köttföretagen
Nu är ytterligare en av åtgärdspunkterna i de nationella handlingsplanerna för gris, nöt och lamm genomförda. Svenska Köttföretagen har tagit fram en statistikdatabas tillsammans med LRF Kött och Jordbruksverket med statistik över gris-, nöt- och lammproduktion som uppdateras varje vecka. Databasen innehåller allt du behöver veta för att hålla dig uppdaterad.

Arbetet med att ta fram Handlingsplanerna för gris, nöt och lamm har skett i arbetsgrupper, samordnade av Svenska Köttföretagen, där hela värdekedjans aktörer samt myndigheter har varit involverade.

En av målsättningarna är att utveckla statistikinsamlingen för ökad kunskap om hur marknaden fungerar och för att ge bättre grund för åtgärder hos såväl kommersiella som offentliga aktörer.

Plattformen uppdateras varje vecka

Nu är åtgärden slutförd och den nya statistikplattformen innehåller en stor mängd aktuell data om gris, nöt och lammproduktion presenterat i ett användarvänligt power point-format med över 70 bilder. Plattformen uppdateras varje vecka och det finns siffror för import, export, avräkningspriser, slaktpriser, kvalitetsutfall, hur mycket som konsumeras och allt annat man som lantbrukare, konsument eller rådgivare behöver veta om köttproduktionen i Sverige.

Alla som vill är fria att använda statistiken och bilderna men uppmanas att källhänvisa.

Här är senaste rapporten ››

Genomsnittliga marknadspriser år 2015–2012 ››

UPPSKJUTET! Webbmöte om kött & klimat

På grund av sjukdom flyttas LRFs webinarie kring kött och klimat. Nytt datum blir 31 januari. Då är du välkommen att delta via länk hemifrån.

Råullsmarknad under Fårfest i Kil

Värmlands fåravelsförening och Fåreningen erbjuder fårägare att delta i en råullsmarknad under Fårfesten i Kil.

Har du ull till salu finns möjlighet till direktförsäljning till ullintresserade kunder. Mer info på Värmlands distriktsida ››

Svenskt Kött och Tala Smak kartlägger smakegenskaperna i kött

Pressmeddelande från Svenskt Kött
Vad smakar egentligen skinkan, entrecôten eller lammkotletterna? Det måste väl finnas något mer att säga än ”jättegott”?

pellelundbergsvkott

Foto: Svenskt Kött, Pelle Lundberg

Vi kan både uppleva smakbilden av våra mest älskade köttbitar och återkalla smaken i minnet, men vi har nästan inga ord för att beskriva upplevelsen – hur det smakar. Däremot har vi lätt att ta till värdeomdömen, även om ordförrådet är fattigt även där – ”jättegott” är vårt vanligaste smakord.

Men det en del tycker är gott uppskattas inte av andra. Värdering är alltid subjektivt och individuellt. Alla skulle ha glädje av gemensamma smakord som är objektivt beskrivande och som alla förstår.

Svenskt Kött har därför tagit initiativ till att ta fram användbara beskrivande smakord för gris-, nöt- och lammkött. Syftet är att konsumenterna ska kunna göra bättre val utifrån vad köttet har för smakegenskaper.

Uppdraget har lagts på Tala Smak som arbetar med att utveckla ett matspråk som alla kan använda och som fungerar på alla slags råvaror, samtidigt som det är väl förankrat i aktuell sensorisk forskning.

Flerårigt projekt

– Detta är ett långsiktigt projekt, säger Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött. Vi ska successivt kartlägga vad som är de grundläggande smakprofilerna i de olika köttslagen och även vad som skiljer olika styckdetaljer åt och vilka bakgrundsfaktorer som påverkar smakegenskaperna.

Tala Smak initierades för tre år sedan i ett samarbete mellan Sigill Kvalitetssystem och White Guide, Nordens ledande guidesystem till restauranger och caféer. Tala Smak drivs idag som en fristående verksamhet och har sedan starten testat ett brett spektrum av livsmedel i syfte att hitta vad som är gemensamma sensoriska dimensioner. Grundhypotesen är att alla livsmedel, mer eller mindre delar en uppsättning smakegenskaper och det är dessa som kan bli stommen i ett gemensamt matspråk, som alla – producenter, detaljister, kockar och konsumenter – kan acceptera och förstå.

Hela pressmeddelandet
Svenskt Kött: Svenskt Kött och Tala Smak kartlägger smakegenskaperna i kött ››

Läs mer
I Land Lantbruk säger Elisabet Qvarford bland annat
– För egen del är jag sugen på ett projekt som klargör hur tacka smakar. Tacka är en förbisedd råvara som oftast blir korv. Med en rikare smakbeskrivning skulle man kunna öka värdet för lammproducenterna.

Gård & Djurhälsan, Elitlamm och Fåravelsförbundet skapar gemensam djurhälso- och uppföljningsplattform till framtidens fårföretag!

I skrivande stund har arbetet startat med att bygga en förnyad djurhälso- och produktionsuppföljning för oss svenska lammuppfödare.

Glädjande är att det är 3 parter som går in i projektet med fullt engagemang. Gård & Djurhälsan med stor rådgivningskompetens på framförallt djurhälsofrågor, Elitlamm med Ulf & Britt Andreasson som förestår ett stort mått av datakompetens och framsynthet, samt Fåravelsförbundets representanter som företrädare för svenska lammuppfödarkåren.

Våra gemensamt uppsatta mål är att förmedla mer kunskap till producenten samt att förenkla uppföljningen av djurhälsa och produktionsekonomi genom en rad åtgärder i animaliebranschens vassaste dataprogram Elitlamm.

Karin Lindqvist Frisk, Gård & Djurhälsan:
Fårhälsoprogrammet (FHP) har varit ett väldigt bra verktyg för både fårägare och veterinär, men nu behöver det moderniseras för att hänga med i tiden rent programmeringsmässigt. Genom att plocka in de bästa delarna från Fårhälsoprogrammet i Elitlamm så kommer vi både att nå fler djurägare men också locka till användning under hela fåråret samt öka användarvänligheten genom att djurägaren bara behöver logga in på en plats.

Många av de viktigaste nyckeltalen inom lammproduktionen är samma för både hälsa och produktion och det känns därför helt rätt att bidra med vår kompetens inom fårhälsa för att hjälpa till att utveckla Elitlamm till en produkt som håller en standard för framtiden istället för att köra två parallella spår med FHP och Elitlamm var för sig.

Intentionen är att göra det lätt för djurägaren och rådgivaren att identifiera starka och svaga sidor i produktionen så att produktions- och hälsofrämjande åtgärder kan sättas in där de gör mest nytta.

Ulf Andreasson, Elitlamm:
Vi vill att Elitlamm ska kunna peka ut starka och svaga sidor i besättningen. Inte bara när det gäller tillväxt, slaktresultat och annan produktionsuppföljning, utan även när det gäller hälsa och ekonomi. Det här är inget som man gör en gång om året utan snarare något som man som djurägare ska kunna arbeta med under alla delar av fåråret. Elitlamm ska kunna tala om hur man står sig jämfört med tidigare år, jämfört med de mål man satt upp och vad andra besättningar uppnår. På köpet kommer Elitlamm kunna ge ett utmärkt underlag när veterinär eller rådgivare anlitas av besättningen.

Magnus Jönsson, Svenska Fåravelsförbundet:
Elitlamm Analys kokas ner tillsammans med Fårhälsoprogrammet, och vi skapar ett uppföljningsprogram för framåtsyftande uppfödning på våra gårdar som blir mer lättillgängligt via Elitlamm.

Elitlamm har länge varit ett viktigt verktyg i besättningarna för att hålla koll på sina djur, men det har varit lite svagt att visa på trender och förändringar i besättningen över tid. Detta hoppas vi på att kunna ändra nu.

Fåravelsförbundet har länge haft ett långsiktigt engagemang i Elitlamm. Med vårt relativt nya delägande i Gård & Djurhälsan har vi också gjort det tydligt att detta bolag inte enbart ska bedriva veterinärrådgivning utan även produktionsrådgivning. Nu knyter vi ihop säcken. Med våra resurser och erfarenheter i Elitlamm och Gård & Djurhälsan har vi nu alla möjligheter att skapa de viktiga verktyg som behövs för alla fårägare och rådgivare som vill förflytta sig framåt.

Ulf Andreasson igen:
Arbetet i Elitlamm är redan igång. Förutom att det skapas helt nya delar så kommer det märkas att vi fått in ny kompetens från Gård & Djurhälsan. De finns även en del mjuka värden i programmeringsarbetet som vi tar höjd för. Vi vill göra framtidens Elitlamm mer 3-dimensionellt.

fhpnytt

Text: Elof Nilsson, Karin Lindqvist Frisk, Ulf Andreasson
Foto: Einar de Wit


Information till dig som är FHP-användare

FHP i sin nuvarande form kommer att stängas ner från och med 2017. Detsamma kommer ske med Elitlamm Analys.

Under ”byggtiden” kan vi inte hålla igång FHP och Analys, istället kommer de bästa delarna av dessa program att integreras med Elitlamm.